بهترین رستوران های پکن؛ راهنمای کامل

بهترین رستوران‌ های پکن؛ طعم اصیل غذاهای چینی

پکن یکی از جذاب‌ترین مقاصد گردشگری در چین است و دلایل زیادی برای این محبوبیت وجود دارد. یکی از اصلی‌ترین دلایل، فرصت تجربه غذاهای منحصر به فرد در بهترین رستوران‌های این شهر است. بسیاری از گردشگران که برای اولین بار به پکن سفر می‌کنند، از غذاهای محلی این شهر بی‌خبرند. برای پیدا کردن رستوران‌ های عالی در هر مقصد جدید، اولین قدم آشنایی با غذاهای محبوب آن منطقه است. در این مقاله از نامدار سفر، به معرفی بهترین رستوران‌های پکن و غذاهای معروف این شهر می‌پردازیم تا سفری لذت‌بخش داشته باشید.

بهترین رستوران‌ های پکن: غذاهای خیابانی یا غذاهای گران‌ قیمت؟

پکن یکی از مقاصد پرطرفدار برای عاشقان غذا است، جایی که می‌توانید از غذاهای خیابانی لذت ببرید یا به رستوران‌ های لوکس و گران‌قیمت بروید. غذاهای این شهر به‌طور قابل توجهی متنوع و نمایانگر فرهنگ‌ های مختلف چین هستند. بسیاری از غذاهای پکن در اصل متعلق به این شهر نیستند، اما در اینجا تبدیل به غذاهایی محبوب و خوشمزه شده‌اند. از جمله تأثیرات تاریخی، دوران آشپزخانه امپراتور چین نقش مهمی در کیفیت و تنوع غذاها داشته است. در آن زمان، امپراتور هزاران آشپز ماهر از سراسر چین را به شهر ممنوعه فراخواند تا بهترین غذاها را برای خانواده امپراتوری تهیه کنند.

غذاهای اصلی پکن به طور کلی غذاهای سرخ‌شده هستند و برنج معمولاً در آن‌ها استفاده نمی‌شود؛ چرا که تولید برنج در این منطقه به دلیل شرایط آب‌ و هوایی خشک محدود است. بنابراین، غذاهای پکن بیشتر بر اساس مواد اولیه دیگر مانند گوشت، سبزیجات و نودل‌ ها تهیه می‌شوند.

خر برگر: عجیب‌ترین غذا در پکن که نباید از دست بدهید

خر برگر یکی از جنجالی‌ترین و عجیب‌ترین غذاهای پکن است که از گوشت خر تهیه می‌شود. شاید برای بسیاری از توریست‌ها این غذا عجیب و ناخوشایند به نظر برسد، اما باید بدانید که خر برگر طعمی لذیذ و شبیه به گوشت خوک دارد و بسیار محبوب است. این غذا تاریخچه‌ای جالب دارد که به دوران ساخت راه‌آهن چین بازمی‌گردد. در آن زمان، کارگران به دلیل نبود منابع مالی نمی‌توانستند گوشت بخرند و کشتن اسب‌ها نیز برایشان اقتصادی نبود. در این شرایط، خر به گزینه‌ای مقرون به صرفه‌تر تبدیل شد و از آن زمان تا به امروز، خر برگر به یکی از غذاهای محبوب در پکن و چین تبدیل شده است.

این غذا معمولاً با فلفل سبز و سس‌های مخصوص سرو می‌شود و طعمی متفاوت و منحصر به فرد دارد که برای کسانی که به دنبال تجربه‌های جدید غذایی هستند، بسیار جذاب خواهد بود.

بهترین رستوران‌ های پکن برای خوردن خر برگر:

• Fatty Wang’s Donkey Burger: این رستوران یکی از بهترین و معروف‌ترین مکان‌ها برای امتحان خر برگر است.
• Wang Pang Zi Donkey Burger: این رستوران شعبات مختلفی در سراسر چین دارد و به عنوان یکی از بهترین‌ها برای خر برگر در پکن شناخته می‌شود.

اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از غذاهای چینی هستید، خر برگر قطعا یکی از انتخاب‌های جالب برای شما خواهد بود!

اردک کبابی: یک غذای سنتی و محبوب پکن

هات‌پات یکی از محبوب‌ترین غذاهای چینی است که به ویژه در زمستان طرفداران زیادی دارد. این غذا یک روش خاص سرو و طبخ دارد که در آن دیگ‌های آب‌گوشت داغ روی میز قرار می‌گیرند و مشتریان می‌توانند مواد مورد علاقه خود را در این آب‌گوشت‌ها بپزند. سبزیجاتی مانند قارچ، زنجبیل، تره‌فرنگی، عناب، پوست توفوی سرخ‌شده، اسفناج و گوشت بره از جمله مواد اولیه‌ای هستند که در هات‌پات مغولی پیشنهاد می‌شوند.

بهترین رستوران‌ های پکن برای تجربه هات‌پات مغولی:

• Old Liu’s Mongolian Hot Pot
• Dong Lai Shun: یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های پکن که شعبه‌های مختلفی در سراسر چین دارد.
• Manfulou: این رستوران نیز به عنوان یکی از بهترین‌ها در ارائه هات‌پات در پکن شناخته می‌شود.

در این رستوران‌ها، می‌توانید تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌های داغ و لذت‌بخش هات‌پات را داشته باشید.

اردک کبابی پکن: یک تجربه خوشمزه و منحصر به فرد

اردک کبابی یکی از غذاهای نمادین پکن است که محبوبیت زیادی بین مردم محلی و گردشگران دارد. این غذا در بسیاری از رستوران‌های پکن سرو می‌شود، اما کیفیت آن بستگی به مهارت آشپزان دارد. برای تجربه واقعی اردک کبابی پکن، باید به رستوران‌هایی مراجعه کنید که در پخت این غذا تخصص دارند.

در پکن، اردک کبابی معمولاً با استفاده از نوارهای باریک اردک که با سبزیجات خردشده، سس شیرین و پنکیک همراه می‌شود، سرو می‌شود. معمولاً اردک در عسل خوابانده شده و سپس با حرارت ملایم کباب می‌شود. بهترین راه برای خوردن این غذا، پیچیدن آن در پنکیک همراه با سس، پیازچه و خیار است. این ترکیب طعمی دلپذیر و بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

بهترین رستوران‌ های برای امتحان اردک کبابی:

• Siju Minfu: یکی از شلوغ‌ترین و محبوب‌ترین رستوران‌های پکن که به دلیل اردک کبابی لذیذ خود شناخته شده است.
• Da Dong, Beijing: این رستوران از برترین‌ها در پکن است که اردک کبابی را به شیوه‌ای حرفه‌ای و با کیفیت بالا سرو می‌کند.

در این رستوران‌ها، می‌توانید طعم اصیل اردک کبابی پکن را تجربه کنید و لذت واقعی را ببرید.

نودل Biang Biang: طعم اصیل چین 

نودل یکی از محبوب‌ترین غذاهای چین است که در سرتاسر جهان طرفداران زیادی دارد. اما نودل Biang Biang به دلیل طعم بی‌نظیر و ویژگی‌های خاص خود، جایگاه ویژه‌ای در بین غذاهای چینی دارد. این نودل‌ها که به دلیل صدای خاصی که در هنگام آماده‌سازی ایجاد می‌شود، به این نام معروف شده‌اند، پهن‌تر از نودل‌های معمولی هستند. علاوه بر طعم فوق‌العاده، این نودل به دلیل کلمه چینی “Biang Biang” که یکی از پیچیده‌ترین و طولانی‌ترین کلمات چینی است، معروف است. کلمه “Biang” از 58 کاراکتر تشکیل شده و به شکل یک مربع سیاه در نوشته‌ها ظاهر می‌شود، که همیشه توجه‌ها را جلب می‌کند.

نودل Biang Biang معمولاً با سبزیجات، گوشت و سس تند سرو می‌شود که ترکیب طعمی منحصر به فرد را ایجاد می‌کند. این نودل‌ها طعمی لذیذ و خوشمزه دارند که هرگز خسته‌کننده نمی‌شوند.

بهترین رستوران پکن برای تجربه نودل Biang Biang:

• Qin Tang Wei Dao: این رستوران از بهترین رستوران‌های پکن است که نودل‌های Biang Biang را به طور بی‌نظیری سرو می‌کند. این رستوران یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگران است و به عنوان محل اصلی برای خوردن این نودل‌های خاص شناخته می‌شود.

در این رستوران می‌توانید طعم واقعی نودل Biang Biang را تجربه کنید و لذت ببرید.

کباب بره در پکن: یک تجربه خوشمزه و متفاوت

خوردن کباب بره در پکن شاید برای بسیاری از توریست‌ها انتخاب اول نباشد، زیرا اغلب مردم به دنبال غذاهای اصیل چینی هستند. اما کباب بره و باربیکیو در بسیاری از نقاط پکن به‌ویژه در خیابان‌های شلوغ و رستوران‌های محلی بسیار رایج است. نماد کبابی در زبان چینی «串» (چوان) است، که به معنای سیخ کباب است و اغلب در کنار رستوران‌های باربیکیو دیده می‌شود.

در پکن، گوشت بره به‌طور معمول با زیره و فلفل مزه‌دار می‌شود و در اکثر رستوران‌ها به صورت سیخی سرو می‌شود. یکی از بهترین ترکیب‌ها، خوردن کباب بره همراه با نودل‌های Biang Biang است که طعمی عالی به شما می‌دهد. یکی از مکان‌هایی که می‌توانید کباب بره را به راحتی پیدا کنید، خیابان Wangfujing Snack است.

بهترین رستوران‌ های پکن برای خوردن کباب بره:

• Crescent Moon Muslim Restaurant: این رستوران از بهترین رستوران‌های پکن است که گوشت بره با طعم عالی و به مقدار زیاد سرو می‌کند.
• Jianghu Weidao: رستورانی که غذاهای کلاسیک پکن را به شیوه‌ای اصیل و خوشمزه ارائه می‌دهد و یکی از بهترین مکان‌ها برای کباب بره است.

این رستوران‌ها به شما این امکان را می‌دهند که کباب بره پکن را در بهترین کیفیت تجربه کنید.

جیائوزی: محبوب‌ترین غذای پکن که نباید از دست بدهید

جیائوزی یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای چین است که در هر گوشه‌ای از این کشور می‌توانید آن را پیدا کنید. این غذا به قدری محبوب است که هیچ توریستی نمی‌تواند بدون چشیدن طعم آن از چین برگردد. جیائوزی نوعی پیراشکی است که با مواد مختلفی پر می‌شود و می‌تواند به دو روش آب‌پز یا سرخ‌شده تهیه شود. این غذا به دلیل تنوع در مواد داخلش، به راحتی می‌تواند با هر ذائقه‌ای هماهنگ شود و از آن لذت ببرید.

جیائوزی باید اولین غذایی باشد که در چین امتحان می‌کنید. وقتی به پکن سفر می‌کنید، هیچ چیز بهتر از تجربه طعم جیائوزی در رستوران‌های محلی نیست.

بهترین رستوران‌ های پکن برای امتحان جیائوزی:

• Crippled Brother’s Restaurant: یکی از بهترین رستوران‌های پکن که جیائوزی را به همراه هات‌پات سرو می‌کند و تجربه‌ای بی‌نظیر از این غذا را برای شما فراهم می‌کند.
• Baoyuan Jiaozi Wu: این رستوران تخصصی در سرو جیائوزی دارد و یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها برای لذت بردن از این غذا است.
• Jin Ding Xuan: رستورانی که به دلیل سرو انواع مختلف جیائوزی‌ها، از بهترین‌ها در پکن محسوب می‌شود.
• Man Jie Dumpling: این رستوران نیز در میان مردم پکن برای ارائه جیائوزی‌های خوشمزه شناخته شده است.

این رستوران‌ها بهترین مکان‌ها برای تجربه جیائوزی اصیل پکن هستند که طعم واقعی این غذای سنتی چینی را به شما نشان می‌دهند.

پنکیک جیانبینگ: محبوب‌ ترین صبحانه در پکن

اگر به پکن سفر می‌کنید و به دنبال یک تجربه اصیل از صبحانه چینی هستید، حتما باید پنکیک جیانبینگ را امتحان کنید. این پنکیک یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین صبحانه‌ها در چین است که نه تنها در پکن بلکه در سایر نقاط کشور نیز به طور گسترده مصرف می‌شود. جیانبینگ با تخم‌مرغ و سایر مواد پنکیک تهیه می‌شود و بعد از سرخ شدن، با گشنیز، پیازچه، ترشی و سس فلفل سرو می‌شود. این غذا طعمی لذیذ و خاص دارد و یکی از ارزان‌ترین و خوشمزه‌ترین گزینه‌های غذایی در پکن است.

پنکیک جیانبینگ به طور عمده در غذافروشی‌های خیابانی و در کنار خیابان‌ها یافت می‌شود. این نوع صبحانه در پکن به شدت محبوب است و به دلیل قیمت مناسب و طعم عالی، گردشگران و مردم محلی به آن علاقه‌مند هستند.

بهترین مکان‌ ها برای خوردن پنکیک جیانبینگ در پکن:

• غذافروشی‌های خیابانی: در خیابان‌های مختلف پکن، می‌توانید پنکیک جیانبینگ را در دکه‌های خیابانی پیدا کنید که معمولاً طعم خاص و اصیل‌تری دارند.
• رستوران‌های کنار خیابان: این رستوران‌ها که اغلب به صورت خودمانی و ساده هستند، بهترین مکان برای تجربه این صبحانه محبوب چینی محسوب می‌شوند.

این پنکیک خوشمزه و پرطرفدار قطعا یکی از تجربیات جالب و لذت‌بخش شما در سفر به پکن خواهد بود.

بال‌ مرغ چینی: طعمی لذیذ و تند در پکن

بال‌مرغ چینی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای پکن است که تقریباً در هر رستوران و غذافروشی در این شهر پیدا می‌شود. این غذا به‌ویژه در بین علاقه‌مندان به غذاهای تند بسیار محبوب است. بال‌مرغ فلفلی با طعمی تند و قوی، تجربه‌ای بی‌نظیر برای کسانی است که طعم‌های تند و قوی را دوست دارند. تندی این غذا به حدی است که می‌تواند زبان شما را بی‌حس کند!

بهترین رستوران‌ های پکن برای بال‌مرغ چینی در پکن:

• Fifth Brother’s Chicken Wings: این رستوران به سرو بال‌مرغ کبابی با طعمی تند و منحصر به فرد شهرت دارد. البته این رستوران قوانین خاصی دارد که شامل رزرو قبلی، خوردن تمام غذا و یا بردن باقی‌مانده به خانه است. اگر با این قوانین مشکلی ندارید، این مکان بهترین انتخاب برای تجربه یک وعده غذایی لذیذ و متفاوت خواهد بود.

برای تجربه طعم اصیل و تند بال‌مرغ چینی، حتماً سری به این رستوران بزنید و از یکی از بهترین غذاهای باربیکیویی پکن لذت ببرید!

یوتیائو: صبحانه محبوب چینی‌ ها

یکی دیگر از خوراکی‌های محبوب برای صبحانه در چین، یوتیائو است که طعمی بسیار خوشمزه و سیرکننده دارد. یوتیائو نوعی خمیر آردی سرخ‌شده است که معمولاً همراه با شیر سویا و تخم‌مرغ آب‌پز سرو می‌شود. این غذا سرشار از پروتئین است و یکی از گزینه‌های عالی برای شروع یک روز پرانرژی به شمار می‌رود.

اگر به پکن سفر می‌کنید و به دنبال بهترین رستوران‌ها برای صبحانه هستید، حتماً یوتیائو را در منوی رستوران‌ها جستجو کنید. یافتن این غذا در منو نشان‌دهنده کیفیت و اصالت رستوران است.

این خوراکی‌های خوشمزه بخشی از تجربیات فرهنگی و غذایی پکن هستند که هر گردشگری باید آن‌ها را امتحان کند.

پس از بازدید از جاذبه‌ های گردشگری و مکان‌ های دیدنی، چیزی که بیش از همه در ذهن توریست‌ها می‌ماند، طعم غذاهای محلی و اصیل هر مقصد است. پکن، با غذاهای خوش‌طعم و بی‌نظیر خود، یکی از بهترین مقاصد برای عاشقان خوراکی‌های چینی است. رستوران‌های پکن طیف وسیعی از غذاهای سنتی و بهترین غذاهای چینی را ارائه می‌دهند که تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای هر گردشگری به ارمغان می‌آورد. در این مقاله، ما به معرفی بهترین غذاها و رستوران‌های پکن پرداختیم تا در سفر خود به این شهر، از لذت چشیدن طعم‌های اصیل پکن بی‌بهره نمانید.

اگر قصد سفر به چین را دارید و نیاز به اطلاعات بیشتر در مورد ویزای چین یا وقت سفارت چین دارید، کارشناسان نامدار سفر آماده‌اند تا شما را در تمام مراحل راهنمایی کنند. با تماس با تیم ما، تجربه‌ای راحت و بدون دغدغه برای دریافت ویزا و برنامه‌ریزی سفر خود داشته باشید. امیدواریم این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد و تجربیات خود را در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.